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小龍蝦清洗: 大揭秘!有圖有真相,小龍蝦的冤屈終于被洗清了!

掌缽龍頭來自:江蘇省 徐州市 邳州市 時間:2019-04-20 01:53 坐標: 241992°

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又到吃小龍蝦的季節了,

南京大街小巷充斥著各色龍蝦店!

五香的、蒜蓉的、麻辣的 ……

好吃到停!不!下!來!

但素,民間一直流傳著這樣一個說法,

說小龍蝦喜歡呆在臭水溝里吃腐食,

吃下去會對人體不好,

這到底是真是假?

終于,這個問題有了答案!

最近,南京大命科學學院副教授黃成,

帶著他的做了龍蝦實驗,

還原小龍蝦滴真面目!

他們發現,

小龍蝦并不喜歡污水環境,

也不愛吃腐食。

【實驗揭秘】小龍蝦喜歡污水?

NO:八成小龍蝦選擇清水環境

黃成告訴現代快報記者,他和們做過一個迷宮實驗。

實驗用的迷宮道具

" 用一個三角形的塑料框做成迷宮結構,其中設置了三個圓形的洞穴,把 100 只龍蝦放在其中一個洞穴中,這個洞穴的水是正常河道里的水。另外的兩個洞穴,一個是干凈的清水,一個是污染嚴重的水,有很濃的氯化銨氣味。我們放開閘道,看龍蝦如何選擇。"

黃成說,他們多次實驗發現,每次都是 80% 左右的龍蝦直接爬向清水洞穴,另外 20% 左右的龍蝦爬向污水洞穴。"20% 爬向污水洞穴的龍蝦中,又有 5% 會回頭,其他的龍蝦最終就在污水中慢慢死去。"

那么,為什么大家經??吹攪捍粼諼鬯肪忱錟??

黃成解釋說,那是因為河道本身環境比較差,龍蝦只能選擇在污水中生存。" 只能說龍蝦比魚、螃蟹的耐受性要強,它比較能適應污濁的環境。" 他同時強調,如果是用輕微污水和自來水比較的話,大多龍蝦會選擇在輕微污水中生活。" 那是因為清水中什么生物也沒有,而輕微污水中有一些生物可以供龍蝦吃。"

龍蝦喜歡吃腐食?

NO:它們更喜歡新鮮食物

黃成帶領們也做了一組實驗。他們將新鮮的肉和臭肉放到實驗龍蝦面前。然后通過觀察發現,絕大多數龍蝦都喜歡吃新鮮肉。" 這就像絕大多數人喜歡吃新鮮豆腐,少數人喜歡吃臭豆腐一樣。" 黃成表示,他們發現吃腐肉的龍蝦,在下次再遇到腐肉時,還會繼續吃。而沒有吃過腐肉的龍蝦,當面對新鮮肉和腐肉時,它們通過氣味判斷后,會選擇新鮮肉。" 龍蝦的嗅覺很靈敏。"

你所不知道的龍蝦世界

【愛格斗,還自相殘殺!】

黃成說,他們在實驗中,還會研究龍蝦的性情和行為模式。記者在位于南大仙林校區生科院 C112 的實驗室里看到,這里有數百只龍蝦,被師生們分別養在一些圓形透明塑料盒里。在幾個白色長方形塑料盒里,記者看到有的盒子里裝有幾塊石頭,有的盒子里什么也沒放?;瞥傷?,這是為了觀察龍蝦的行為模式。

雖然是一母同胞但個頭差別很大

" 這些龍蝦都是一母同胞,是同一天出生的。我們發現,在沒遮沒擋的環境中,龍蝦的死亡率高。而在有石頭作為遮擋物的環境中,龍蝦死亡率就低。" 黃成指著其中一個沒遮擋的塑料盒給記者看,里面一共有 4 只龍蝦,其中一只特別大。" 那是因為它把自己的同胞兄弟們都吃了。" 黃成說,龍蝦就像猴子一樣,會通過打斗分出老大、老二、老三,然后論資排輩進食,在屢次打斗中的弱者就會被搶著吃掉。

【記憶差,也不愛冒險】

黃成介紹:" 我們的將 100 只龍蝦放到一個迷宮里,然后在迷宮的一頭固定放上龍蝦進食量一半的食物。在另一頭,放上龍蝦進食量或五分之一,或一半,或足夠的食物。然后讓龍蝦去反復選擇。結果實驗做了兩個月,龍蝦還是隨機選擇,分不清狀況。"

他們斷定,龍蝦記憶力差,它們屬于低級動物,不會歸納總結,學習能力不強。

小龍蝦究竟要怎么吃?

有吃貨把小龍蝦的吃法總結成一首詩

拉著你的手(用手抓起龍蝦鉗);

輕輕吻一口(嘗一下龍蝦的味);

掀起紅蓋頭(剝龍蝦的頭胸甲);

解開紅肚兜(撕開龍蝦的腹節);

拉下紅褲頭(拽掉尾節、尾肢);

讓你吃過夠(過上吃龍蝦的癮)。

我們先來看看具體吃法!

吃蝦攻略第一式:分公母

吃了這么多年小龍蝦,很多人應該還不知道小龍蝦還有公母之分,讓我們一起漲個姿勢。相比而言,公蝦的鉗子略大,母蝦的尾巴比較大。等到 8 月份的時候,公蝦的黃比較多,母蝦的籽比較多。

吃蝦攻略第二式:看大小

小龍蝦個頭越大賣的越貴,下面就拿土豪必備物品比較一下,帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大??垂賢賈?,以后去吃小龍蝦,就大概能估算出來幾兩銀子一兩肉了。

吃蝦攻略第三式:白鰓才是干凈蝦

業內人士都知道,判斷一只蝦干不干凈,得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官,水里的雜質都要經過鰓的過濾。

吃蝦攻略第四式:剪胃囊

吃蝦攻略第五式:抽蝦線,吃蝦青素

蝦線抽掉后背上的那塊白色的肉不要扔,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。

吃蝦攻略第六式:吃蝦鉗

拽蝦鉗的時候,一定要拽接近交叉口的地方,不要拽尖部,這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急,多吃幾次就能做到了。

吃蝦攻略第七式:青蝦紅蝦

專業吃貨都知道,小龍蝦分青蝦和紅蝦。青蝦是指剛脫完殼顏色發青的蝦,蝦殼較軟,肉質鮮嫩,做熟后顏色發黃,一般在五月份比較多。紅蝦是脫完殼后長了一段時間的蝦,肉質緊實,口感 Q 彈,做熟后顏色深紅。

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5 月 11 日下午," 微信之父 " 張小龍被授予第四屆 " 華中科技大學杰出校友 " 獎牌的圖片在朋友圈熱傳。

(華中科技大學校友總會副秘書長劉玉教授一行來到位于廣州微信總部,將 " 華中科技大學杰出校友 " 的獎牌交到了微信之父張小龍手上)

該照片首次曝光了張小龍的辦公室。

這個被媒體評價為 " 低調到塵埃里的人 " 的辦公室究竟有何奧秘?

小編帶你一探究竟!

喬布斯的東方信徒

(張小龍與劉玉等人合影)

他的辦公桌上,有兩臺蘋果電腦。

在他的辦公室墻面上,掛了一幅蘋果 "Think Different" 的廣告海報。

畫中的四個人物分別是馬丁 · 路德 · 金(Martin Luther King, Jr.)、鮑勃 · 迪倫(Bob Dylan)、阿爾伯特 · 愛因斯坦(Albert Einstein)、史蒂夫 · 喬布斯(Steve Jobs)。

張小龍被稱為是喬布斯虔誠的東方信徒,傳聞張小龍要求他的產品經理人手一本《喬布斯傳》。

文藝范兒

目光再移到他的書柜上,書籍擺放整齊。小編眼尖認出書柜下方的這本肖全的《我們這一代》

偷偷查了一下,京東售價 345 元(有點小貴 ~~)

此前有媒體爆料張小龍的書單,有《失控》、《科技想要什么》、《喬布斯傳》、《女人的起源》、《黑客》、《異類》、《信息簡史》和《數字烏托邦》等等。

壕!

張小龍在日常生活中是個極為低調的人,但是有個詞叫 " 低調的奢華 ",在這張照片的左后方擺滿了密密麻麻的高爾夫球桿!小編只能說一個字 " 壕 "!

這樣一個充滿情懷、還 " 壕 " 的文藝男,還是你認識的那個張小龍嗎?

撰文:葉玲 蔡婉婷 彭方奇 崔曉磊

責編:姜珊

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    文 / 本報記者戴輝 通訊員劉濤 鄭貝貝 圖 / 本報記者萬多

    說起鴨脖,大家首先想到的就是周黑鴨,而昨日,周黑鴨創始人、董事會大大周富裕親推跨界產品 " 聚一蝦 " 小龍蝦,讓現場 100 多位媒體記者知道了周黑鴨不僅賣,還賣小龍蝦。19 年時間,他將周黑鴨從曾經的菜市場小作坊,變成了一個估值百億的上市公司。昨日,周富裕接受本報記者獨家專訪,暢談周黑鴨美食帝國發展歷史、經營理念以及遠景規劃,他最后感觸地說:" 對企業來說,產品、口味可能會變化,但唯一不變的是創新。"

    現場

    周黑鴨家族又添新成員

    幾乎每一列駛離武漢的高鐵站臺上,都能看到旅客拎著大大小小的行李和周黑鴨,一路狂奔的身影。昨日開始,周黑鴨家族又添一個新成員——小龍蝦,嘗上一口,依舊是熟悉的、麻辣微甜的獨有味道。

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    1 個月的新生兒頭上長個 " 角 ",幾乎快有半個頭大了,簡直就是現實版的 " 小龍人 " ——近日,安徽省兒童醫院神經外科接診了一位這樣的患兒。原來,這是一種罕見的腦部疾病,屬于先天性神經管發育畸形的一種。目前," 小龍人 " 已經接受手術,在兒童醫院神經外科主任葉桓為首的專家團隊共同努力下,小嬰兒后腦部的 " 犄角 " 被成功切除,目前恢復良好。

    3 月 14 日,安徽省兒童醫院神經外科病房內," 小龍人 " 奇奇(化名)正在睡覺。爸爸守在病床邊,眼巴巴的看著女兒,偶爾還伸出手,懸空摸摸女兒后腦包裹著紗布的地方,手下空無一物的感覺讓他有些恍然," 那個角真的被切掉了,啥都沒了?她真的沒事兒了,這真是太好了!"

    自打出生,奇奇頭上的 " 犄角 " 就跟隨著他。

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